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        山藥的食用價(jià)值

        發(fā)布日期:2024-07-03 14:17:57  |  作者:小編

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        山藥的功效與作用主要體現(xiàn)在補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎固精、抗疲勞、調(diào)節(jié)血糖等方面。

        1.補(bǔ)脾養(yǎng)胃:山藥中的有效成分,可以調(diào)理脾胃,對(duì)于慢性胃炎、慢性腸炎等病癥,都有較好的緩解作用,適當(dāng)補(bǔ)充山藥,還可以治療脾虛、腹瀉之類的疾病,也可以有助于胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化。

        2.生津益肺:山藥對(duì)肺部也有很好的保養(yǎng)作用,對(duì)于經(jīng)??人?,肺熱的患者而言,可以適當(dāng)吃山藥,這樣可以有效地緩解癥狀。

        3.補(bǔ)腎固精:山藥對(duì)于腎臟同樣也有良好的保護(hù)作用,對(duì)于一些經(jīng)常腰膝酸軟、身體虛弱的人而言,吃山藥能夠有助于身體強(qiáng)壯,而且有很好的補(bǔ)腎作用,所以身體虛弱的人,可以吃山藥緩解。

        4.抗疲勞:山藥中的多糖類物質(zhì)具有一定的抗疲勞作用,能夠提高機(jī)體的抗氧化能力,延緩肌肉疲勞的發(fā)生與積累,對(duì)體力透支和缺乏活力的人有一定的恢復(fù)作用。

        5.調(diào)節(jié)血糖:山藥富含黏多糖和植物蛋白質(zhì),可以抑制血糖的升高和胰島素的分泌,具有一定的降血糖作用,適用于輕度高血糖人群的飲食調(diào)理。

        但是,山藥性涼,不可多吃,特別是手腳冰涼、消化不良患者應(yīng)當(dāng)盡量避免。


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