大棗為鼠李科植物棗的成熟果實，秋季果實成熟時采收，揀凈雜質，曬干；或烘至皮軟，再行曬干；或先用水煮一滾，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬干。功能主治：補脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒。治胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、婦人贓躁。
①《本經(jīng)》：主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。
②《本草經(jīng)集注》：煞烏頭毒。
③《別錄》：補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸，腸僻蕁
④《藥對》：殺附子、天雄毒。
⑤孟詵：主補津液，洗心腹邪氣，和百藥毒，通九竅，補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一，小兒患秋痢，與蟲棗食，良。
⑥《日華子本草》：潤心肺，止嗽。補五臟，治虛勞損，除腸胃癬氣。
⑦《珍珠囊》：溫胃。
⑧李杲：溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。
⑨《藥品化義》：養(yǎng)血補肝。
⑩《本草再新》：補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。
⑾《中國藥植圖鑒》：治過敏性紫斑病、貧血及高血壓。
性味歸經(jīng)：甘，溫。入脾、胃經(jīng)。
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注意：大棗味甘、溫，凡有濕痰、積滯，齒病、蟲病者，均不相宜。此品不能代替藥物，作為疾病治療使用時必須遵照藥師或醫(yī)師指導。
